La bio, qu'est-ce que c'est ?
PPBIO est une boulangerie bio certifiée Ecocert, située à Poitiers, proposant des pains spéciaux, des viennoiseries, des pâtisseries mais aussi qu'une gamme salée pour vos déjeuners.
Votre boulangerie PPBIO dispose d'un intérieur spacieux et lumineux, d'une salle de restauration ainsi que d'un grand parking.
Nos produits sont fabriqués avec soin, grâce au savoir-faire de nos artisans. Leur créativité, nous permet également de vous faire découvrir de nombreuses nouveautés au sein de la boulangerie.
La bio au sein de votre boulangerie PPBIO
Mieux comprendre la bio
La création du bio est issue du résultat d'une combinaison de préoccupations environnementales et de réactions contre la pratique de l'agriculture intensive. La bio est caractérisée par une volonté de revenir à des pratiques plus traditionnelles de l'agriculture et plus durables.
L'objectif principal de la bio est donc de promouvoir les pratiques agricoles respectueuses de l'environnement, de la santé humaine et du bien-être animal.
Parmi les objectifs clés de la bio, on peut compter :
- La préservation de l'environnement, en effet l'agriculture biologique vise à préserver l'environnement en polluant moins, en protégeant la biodiversité et en favorisant la santé des écosystèmes.
- La protection de la santé humaine car aujourd'hui, l'agriculture intensive utilise beaucoup d'engrais et de pesticides nocifs pour les humains, l'agriculture biologique vise à réduire l'utilisation de ces produits.
En consommant bio, vous serez moins exposé aux pesticides, vous profiterez aussi d'une augmentation d'apport en nutriments, vous serez un soutien à la biodiversité, enfin vous permettrez de réduire la pollution des sols, de l'air et de l'eau.
Notre engagement pour la bio
Aujourd'hui, la combinaison entre l'agriculture biologique, le respect de l'environnement et la qualité des produits est une priorité pour votre boulangerie.
Chez PPBIO, tous les ingrédients utilisés dans nos produits sont bio et labelisés, à l'exception du thon et de la levure (qui ne peuvent pas être certifier bio).
Les labels sont délivrés par le certificateur Ecocert, cet organisme veille à ce que nous respections les critères pour prétendre au label français "Agriculture Biologique" (AB) qui est preuve d'un engagement fort envers la bio mais aussi preuve de qualité.
Un engagement envers la bio et la qualité des produits
Les tendances de consommation sur les dernières années ont fortement évolué, aujourd'hui vous êtes nombreux à désirer vous nourrir de manière plus saine. PPBIO s'engage à vous proposer des produits issus de l'agriculture biologique et de qualité. Nos produits sont garantis sans pesticides, additifs chimiques et OGM.
Le label "Agriculture Biologique"
Votre boulangerie est certifiée avec le label français mis en place par le ministère de l'agriculture "Agriculture Biologique" qui garantit que nos produits sont bio ou contiennent au minimum 95% de produits agricoles bio dans le cas de produits transformés.
Tous les ans, notre boulangerie est soumise au contrôle de la certification Ecocert afin de vous garantir l'authenticité de la bio au sein de nos produits.
Les produits bio de votre boulangerie PPBIO de Poitiers
Découvrez nos produits certifiés bio !
Du pain aux viennoiseries en passant par les sandwiches, l'ensemble de nos produits est fabriqué par des artisans boulangers et pâtissiers de métiers.
Les boulangers utilisent plusieurs farines selon les recettes de pains, farine de blé, de sarrasin, d'épeautre, de riz, de quinoa… Sans compter les graines : millet, sésame, pavot, tournesol… et les fruits secs : cranberries, figues, abricot… que vous pouvez trouver dedans. Un vrai apport nutritionnel de qualité !
Les viennoiseries aussi, sont maison !
Nos artisans mélangent les ingrédients, réalisent le tourage puis donnent leur forme aux croissants, pains au chocolat, pain aux raisins et bien d'autres !
La vitrine de snacking est réalisée par Perrine, la responsable vente !
Tous les matins, elles vous préparent vos sandwiches, salades, croque monsieur, burgers… que vous pouvez déguster en formule avec une boisson et un dessert !
Sur place ou à emporter !